【レッドオニオン黒胡椒風味のピクルス使用】
材料
若鶏のもも肉＿1枚
レッドオニオンのピクルス＿40g
レッドオニオンのピクルスのつけ汁＿大匙1
じゃが芋＿1個
きのこ類＿1パック
しし唐＿2本
ｴｼｬﾛｯﾄみじん切り＿大匙1
パセリみじん切り＿小匙1
エキストラバージンオイル＿大匙1
作り方
- 若鶏モモ肉は塩コショウをして10分以上置いておきます。
- テフロン加工されたフライパンにオリーブオイルを大匙１を入れて弱火にかけ、①の鶏肉を皮面を下にして焼きます。表面がパリパリで綺麗な焼き色が付いたら、焼いた鶏肉をパイ皿など耐熱皿に置き、その上にレッドオニオンピクルスを乗せて約170℃のオーブンで7分焼きます。
- 鶏を焼いたフライパンにピクルスのつけ汁、エキストラバージンオイルを加えてソースを仕上げます。
- ソテーしたお好みの野菜を盛り付け、その上に若鶏を乗せ、周りに④のソースをかけます。
- 鶏の一番上にピクルスに入っているタイムを飾ります。
アクセス
Access
〒285-0911 千葉県印旛郡酒々井町尾上77-3
TEL 043-497-3630
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L.O. 14:30（フードのみ）
定休日：火曜日