【プチトマトのはちみつレモン使用】
材料
アボカド＿1/2個
小エビ＿8尾
ピクルス プチトマト＿4個
Ⓐ
マヨネーズ＿20g
ヨーグルト＿20g
ピクルス液＿5㏄
作り方
- （付け合わせ）ブロッコリー キュウリ インゲンなどはお好みのドレッシングで味付けしておきます。
- Ⓐの材料をボールに入れてよく攪拌させます。
- 小エビは塩を加えたお湯でゆで上げて、粗熱をとります。
- アボカドは皮からスプーンを使って外し一口サイズに切ります。
- ボールに②の海老と③のアボカドとミニトマトピクルスを一緒に合わせ①のソースを加え、塩コショウで味を調えてアボカドの皮に戻して盛り付けます。
※ディルやﾋﾟｸﾙｽに入っているレモンなど飾っても綺麗です。 - 周りにドレッシングで和えた野菜を飾ります。
アクセス
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〒285-0911 千葉県印旛郡酒々井町尾上77-3
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