オーナーシェフ
西尾 義光
Yoshimitsu Nishio
機内食調理とホテルレストランにて32年の経験
2008年にシンガポールで行われた世界機内食コンクールで優勝し、世界一に輝く。日本航空（JAL）のコーポレートシェフとしてファーストクラス、ビジネスクラスや世界中の機内食、政府専用機（ 天皇陛下皇太子、首相専用機）のメニュー開発に携わる。現在はICHISARAのオーナーシェフとして、心を込めた一皿をお届けしております。
和食シェフ
尾身 雅志
Masashi Omi
ユナイテッド航空（United Airlines） 元・和食料理長
東京都内有名洋食レストランでキャリアをスタートしその後、関西料理を経て和食の道へ。ユナイテッド航空の和食メニュー開発責任者として就任。アメリカ及びアジア主要都市すべての日本発着路線で開発・提供した和食メニューは在職3 2 年の間において1 , 0 0 0 種類をゆうに超え
アクセス
Access
〒285-0911 千葉県印旛郡酒々井町尾上77-3
TEL 043-497-3630
OPEN 11:00 CLOSE 17:00
L.O. 14:30（フードのみ）
定休日：火曜日